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模拟考试试题PAGE/NUMPAGESHYPERLINK”http://mp.weixin.qq。com/s？__biz=MzAwOTg3ODY3Mg==&mid=2247487039&idx=6&sn=f785b4e69babda529bf314bb089108a0&chksm=9b59a3c0ac2e2ad6acdb2f639ddacd653141cb5bc9cdf7de40e837a14bde5d0ccb41df51c395"\l”rd”\o”点击文章标题可访问原文章链接”\t”_blank”2020年茶艺师（中级）证考试题库及茶艺师（中级)试题解析1、【判断对错】不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，一般红茶多绿茶少,优质茶多于劣质茶，春茶多于夏、秋茶。（??×??）2、【判断对错】一般来说,茶叶作料按其食用方式可以归纳为食物型和加香型两种。（??√??)3、【判断对错】“头开茶",饮至剩余杯中的1/2时，应及时续水至七分满.（??×??）4、【判断对错】当新鲜的水中含有高价氧化铁0。1mg/L时，茶汤发暗,滋味变淡。（??×??）5、【判断对错】清饮法,即茶叶在冲泡过程中，在茶汤中添加少许调料.（??×??）6、【判断对错】武夷岩茶当中最著名的茶是大红袍茶.（??√??）7、【判断对错】茶艺师导购时有效争取顾客必须做到推介方式有效.(??√??）8、【判断对错】泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。（??√??）9、【单项选择题】泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要()得多，所以冲泡水温要（）。(?D?）A、快、低B、快、高C、慢、低D、慢、高10、【单项选择题】茶叶的保存应注意氧气的控制，（)的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关