文档介绍
模拟考试试题PAGE/NUMPAGES\t"_blank”2020年茶艺师（初级）证模拟考试题库及茶艺师理论考试试题1、【判断对错】冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入1/5杯的开水，从右到左依次净杯。（??×??）2、【判断对错】茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解.（??√??)3、【判断对错】红茶的保健作用有强胃、利尿、抗衰老、延年益寿等作用。（??√??）4、【判断对错】不同年龄的人选择不同茶饮，老人可饮白茶,少年儿童宜饮淡红茶或乌龙茶。(??×??）5、【判断对错】茶叶中的水溶性维生素主要是C族和B族维生素。（??√??）6、【判断对错】安溪铁观音的品质特点：条索卷曲、壮结、重实；色泽鲜润显砂绿；冲泡后,香气馥郁持久，有“七泡留余香”之誉。（??√??）7、【判断对错】宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花.（??×??）8、【判断对错】在与宾客服务交流过程中，茶艺师要注意语言的准确和恰当。(??√??）9、【判断对错】当茶艺师坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的.（??√??）10、【判断对错】茶艺馆经理的职责之一是填写工作日记，反映茶艺馆营业情况、服务情况、宾客投诉或建议等。（??√??）11、【判断对错】釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织,显示金碧辉煌、雍容华贵的气度.（??×??）12、【判断对错】《食品卫生法》的监督机构是国务院卫生行政部门.（??√??）13、【判断对错】茶叶销售包装时，要注意做到选用避光、防潮、不透气的材料.（??√??）14、【判断对错】在茶冲泡过程中，用杯托双手将茶奉到宾客面前体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。（??√??)15、【判断对错】用机井井水泡茶,茶汤表面会浮起一层“锈油”。(??×??）16、【判断对错】在味