营养与疾病防治相关试题.doc

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文档介绍

第十一章营养与疾病防治

一、填空

1、 妊娠早期基础代谢率略有 下降,中晚期逐渐 升高。

2、 一般可依照定期测量孕妇体重的增长来评价和推断能量 的摄入是否适宜。

3、 婴儿生长至4-6月时,应添加断奶食物作为母乳的补充。

4、 老年人体内蛋白质的合成能力差,而且对蛋白质的汲取利用 率降低,容易出现负氮平衡。

5、 运动员的能量来源要紧为 碳水化合物,当运动员体内有 足够的 碳水化合物和 脂肪 作为能量时蛋白质几乎不被 动用。

6、 妊娠期营养不良可使母体发生营养性贫血、骨质软化 和营养不良性水肿。

7、 评价糖尿病人能量摄入量是否合适的差不多指标是

重。

8、 糖尿病营养治疗的首要原则是合理操纵总能量摄入。

9、肥胖治疗原则是达到 能量负平衡,促进脂肪分解。

10、 各类癌细胞生长的共同特点是均以葡萄糖作为能量的要 紧来源。

11、 胃肠外营养可分为:中心静脉营养 和 外周静脉营养。

二、选择

1、 蛋白质营养不良可导致 含量下降。

A.血清球蛋白B.血清白蛋白C.血浆高密度脂蛋白D.血清糖蛋 白

2、 下列不宜用于喂养婴儿的奶制品是 。

A.甜炼乳B.调制奶粉C.淡炼乳D.全脂奶粉

3、 轻度高血压病人每天食盐摄入量应低于 o

A. 3g B. 5g C. 10g D. 15g

4、 低胆固醇膳食适合下列哪种疾病的营养治疗?

A.胆囊炎B.骨质疏松C.冠心病D.痛风

5、 与非孕妇女比较,孕早期妇女的营养需要特点是 o

A.能量增加B.能量相近C.冠心病D.蛋白质减少

6、 从营养学的角度看,菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除

部分 o

A.植酸B.草酸C.磷酸D.软酸

7、 我国为预防内陆山区地点性甲状腺肿所采取的食品强化方法

是 O

A.食盐加碘B.食盐加铁C.面粉加碘D.面粉加铁

8、 高血压发病的危险因素之一是摄入过多的 o

A.钙B.钠C.钾D.磷软酸

9、

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