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文档介绍

DB34

安 徽 省 地 方 标 准 DB34/T 1108—2009 米线中甲醛次硫酸氢钠(吊白块)的测定 离子色谱法 Determination of the sodium bisulfoxylate formaldehyde in rise noodles-Ion chromatography method

2009-12-11 发布 2009-12-11 实施 安徽省质量技术监督局 发布

DB34/T 1108—2009 前 言 甲醛次硫酸氢钠,俗称“吊白块”,是纺织和橡胶工业原料,近年来,一些食品生产加工厂家非法

把甲醛次硫酸氢钠添加到米线、腐竹、食糖等食物中进行增白,对人体健康造成严重危害。本标准在参

照国质检执〔2002〕183号文及相关参考文献的基础上,制定了米线中甲醛次硫酸氢钠(吊白块)的测

定方法--离子色谱法。 本标准的附录A为资料性附录。 本标准由本标准由国家农副加工食品质量监督检验中心、国家农业标准化与监测中心(安徽)提出。 本标准起草单位:国家农副加工食品质量监督检验中心、国家农业标准化与监测中心(安徽)。 本标准主要起草人:邵栋梁、赵维克、舒勇、张波、姚彦如、董思恩。 本标准首次发布。 DB34/T 1108—2009 米线中甲醛次硫酸氢钠(吊白块)的测定 离子色谱法

1 范围 本标准规定了离子色谱法测定米线中甲醛次硫酸氢钠(吊白块)含量的方法。 本标准适用于米线(米粉)中甲醛次硫酸氢钠(吊白块)含量的测定。 本方法检测限为:0.05mg/L。

2 方法原理 以稀碱提取米线中的吊白块,过C18小柱除杂后,以 KOH水溶液为流动相,进行离子色谱法测定,

依据保留时间定性,外标法定量。

3 试剂和溶液

3.1 实验用水为高纯水,电导率小于 5 us/cm,并经0.45 um 的微孔滤膜过滤。所用试剂为优级纯或

分析纯。

3.2 氢氧化钠:分析纯。

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