智慧农业食品可追溯系统.ppt
- 优选文档个人认证 |
- 2021-06-25 发布|
- 3.81 MB|
- 26页
食品安全追溯 系统建设方案
2021年6月25日
农产品质量溯源项目在全国的建设及应用情况
2021年6月25日
2 项目背景 按照XX市政府关于食 品安全工作的相关部署,根据XX市“智慧城市”和“食品安全追溯管理平台”建设的工作需要,建立一整套食品溯源管理系统,记录农产品生产、流通、销售等环节的溯源信息,随时随地即可实现农产品的可追溯性,提高农产品的质量安全,提高XX市农产品安全生产水平,强化农产品安全技术保障平台的构建,增进XX市农产品质量安全责任意识。实现与农业、质检、卫生、商务、食品药品监管等部门的沟通与协作,畅通部门信息化通道,建立部门协作执法网络,实现部门联动,发挥部门合作优势,建立网上协作渠道。 此系统首先在指定的B TO C电子商务平台,满足一期XX市食品安全工作需要,并在此基础上逐步推行到XX市各类农产品加工企业,规范种植业、养殖业、水产业和屠宰加工业生产,实现所有采购农产品的全程信息化跟踪管理,提高农产品卫生标准,进一步树立企业形象,提高产品知名度,增加销售,增进企业盈利,全面提高XX市农产品质量安全控制水平。
2021年6月25日
3
食品追溯和食品质量安全溯源系统
农产品追溯:是以各类农产品的可追溯标识为主线,利用物联网技术把农产品生产、流通和消费环节中的养殖、种植、防疫、检疫、物流和监督各个环节贯穿起来,全程记录并跟踪农产品主要业务和监管数据的一套信息系统。
食品安全溯源系统:是以食品追溯码为信息传递工具,以食品追溯标签为表现形式,以查询系统为服务手段实现对食品及其原料的生产、加工、流通、仓储及零售等各个环节的全程监控,并对食品追溯信息进行整理、分析、评估、预警,从而完善了国家食品安全监管体系,确保消费者吃上放心食品。 项目定义
2021年6月25日
4
目标:协调全市各方面资源,率先实现XX区域内的农产品安全追溯系统化管理,并以此为基础为广大农户