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餐厅服务2020上半年工作总结Summaryofrestaurantserviceinthefirsthalfof2020(工作总结)单位:____________________姓名:____________________日期:____________________编号:YB-BH-019472实用文本|PRACTICALTEMPLATE半年工作总结餐厅服务2020上半年工作总结总结简介:本工作总结主要指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价,从而肯定成绩,得到经验,找出差距,得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,本内容由人工校对,请预览觉得合适可以下载直接打印使用。 餐厅服务2019上半年工作总结(一) 时间过得很快,不知不觉半年已过去了,在这餐饮行业竞争激烈的环境下,在酒店高层领导和部门经理的正确带领下,我们围绕着部门下达的经营指标去奋斗。 回顾上半年我们接待了生日宴、婚宴、商务宴、会议、自助餐、和高规格的vip接待等。 一、上半年工作总结 1、关注员工的思想动态,稳定员工的思想以保持良好的工作状态,去为宾客提供优质的服务,发现不足之处及时改正,并加以改进,关注每个员工的思想动态,定期的找员工谈心交流和做思想工作,深入了解他们的近期工作及生活情况,从中发现问题并解决。 2、加强员工的开口服务意识“沟通”是通往心的桥梁,拉近与客人之间的距离增进与客人之间的的沟通,并与此同时了解客人的喜好。 3、仪容仪表、礼貌礼节要求每天例会反复对员工进行检查与灌输思想,特别是微笑服务,让员工意识到,微笑服务的重要性。 4、为确保给客人营造一个干净,舒适的用餐环境,将一楼宴会厅的卫生分区域划分责任到人。第2页实用文本|PRACTICALTEMPLATE半年工作总结 5、提高员工的积极性,和激发员工的