绿色食品梨生产操作规程(1).docx

一、范围

绿色食品 梨生产操作规程

本标准规定了 A 级绿色食品梨的产地条件、品种选择、苗木和定植、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防治、采收与包装贮运等技术要求。

二、要求

（一）产地条件

1、环境条件。 绿色食品产地环境应符合《绿色食品 产地环境技术条件》要求。

2、气候条件。 年平均气温 7℃～ 15℃， 1 月份平均气温不低于 -10 ℃，年降雨量 400 毫米～ 1000 毫米。年日照 2600 小时～ 2800 小时。

3、土壤条件。 土层深厚，排水良好的沙壤土、轻壤土和中壤土。土壤有机质含量 0.8%

以上。 pH5.6 ～ pH8.0. 含盐量不超过 0.25%。

4、轮作。 前茬为梨树的园地，不宜继续栽植梨树，如需再植，需改种其他作物 4～ 5

年后方可。

（二）品种选择

1、品种组成。选择适合本地区的优良品种，注意早中晚熟品种搭配。白梨主要优良品种有鸭梨、雪花梨、酥梨、锦丰梨、苹果梨、早酥梨、金花梨、秋白梨、库尔勒香梨等。西

洋梨主要优良品种有巴梨、 三季梨、 早红考密斯、 康弗伦斯等。 砂梨主要优良品种有黄冠梨、

黄金梨、丰水梨、新高梨、圆黄梨、南水梨、翠冠梨等。秋子梨主要优良品种有京白梨、南果梨等。

2、根据当地实际情况，注意选择抗病虫害、抗逆性和适应性强的砧木和品种。砧木以杜梨、豆梨和秋子梨为主。

3、梨树为异化授粉，在品种选择上要注意授粉树的配置，主栽品种与授粉树之间的比例一般为 4～ 6:1 。

（三）苗木和定植

1、苗木。 干高应在 120 厘米以上，嫁接口接穗直径应在 1 厘米以上，苗干成熟度好，

侧芽饱满，无机械损伤，主根长 20～ 25 厘米，有 5 条以上侧根，根系直径达 0.3 厘米，侧根长度 15 厘米以上，无病虫害。

2、定植