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台湾省三级公共营养师考试题一、单项选取题(共27题,每题备选项中,只有1个事最符合题意)1、关于婴幼儿生长所需能量,如下哪种说法是不参照__A.生长能量消耗为婴幼儿所特有B.与生长速度成正比C.生长所需能量占总能量60%D.能量供应局限性,可导致生长发育迟缓2、妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女,血浆容积增长约为__,红细胞数量增长约为__,浮现了血液稀释。A.30-40%,10-15%B.40-45%,15-20%C.50-60%,20-25%D.60-70%,25-30%3、1997年版《中华人民共和国居民膳食指南》涉及____条内容。A.5B.6C.7D.8E.94、每当工作遇到困难时候,我会__。A.惴惴不安B.勉励自己努力C.听之任之D.得过且过5、下列哪个不是水溶性维生素______。A.维生素CB.维生素B1C.维生素B6D.维生素DE.叶酸6、收集食物样品时最核心问题是____A.尽量多地抽样B.随机抽样C.最大化地减少抽样误差D.样品种类齐全7、下列关于奉献说法不对的是____A.奉献可以是本职工作之内,也可以是职责以外B.奉献存在于履行本职工作中,但对待本职工作态度如何,直接决定了与否会做出奉献行为C.弘扬奉献精神和倡导多劳多得是矛盾D.奉献意味着在工作中追求卓越,精益求精,不局限付出劳动与获得报酬相等8、血浆中糖类重要是____,正常浓度为____mmol/L。A.葡萄糖,3.9~7B.葡萄糖,3.9~6.1C.乳糖,3.9~7D.乳糖,3.9~6.59、茶叶中妨碍铁吸取成分为__。A.咖啡因B.鞣酸C.茶多酚D.儿茶素10、营养教诲中期效果是指______。A.目的人群知识、态度、信息、服务变化B.行为和有关危险因素变化C.营养健康状况和生活质量变化D.精神面貌改进E.保健、医疗费用减少11、中华人民共和国男、女性按腰臀比例判断腹型肥胖原则是____A.男