完整版中国美食教学设计.docx

《中国美食》教学设计

榆林市第十一小学郭朵朵

教学目标

【知识技能】

.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、 烤，，等8个字。

.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红 烧茄子、烤鸭”等词语。

【过程与方法】

正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹 调方法。

【情感态度与价值观】

了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

重点难点

【教学重点】

学会生字，读好词语。

【教学难点】

正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。

第一课时

（一）观看视频，导入活动 源远流长。我们中华民族美食文化博大精深，同学们，L 我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。今天老师 也为大家带来一道家乡美食，播放视频《舌尖榆林》

2.接下来我们来学习《中国美食》。板书课题，一起齐

读课题。（板书：4中国美食）

（二）检查预习

L （课件出示）出示11道美食图片。

图片中，介绍了哪些美食？

请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。

2.检查字词识读

同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能

读正确吗？

出示：（课件出示）（带拼音）

红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡

同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。

指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。重点

指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭

出示：（课件出示）（带拼音）

菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小

米粥

自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、

炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱

检查课文朗读3.

小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？

（1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起 大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心 的同学展示。（课件出示读书正确姿势图片；注意读书姿势： 双手捧书，眼离书本一尺）