维生素及辅酶类药物.pptx

;（4）绝大多数维生素是通过辅酶或辅基的形式参与体内酶促反应体系，在代谢中起调节作用，少数维生素还具有一些特殊的生理功能。 （5）人体内维生素缺乏时，会发生“维生素缺乏症”。人体每日需要量是一定的，使用不当，反而会导致疾病。;二、维生素与辅酶、辅基的关系

大部分维生素本身就是辅酶、辅基，或者是辅酶、辅基的组成部分，在机体的代谢中起着十分重要的作用。;28.2 维生素及辅酶类药物的一般生产方法 维生素及辅酶类药物在工业上大多数是通过化学合成法获得的，近年来发展起来的微生物发酵法代表着维生素生产的今后发展方向。从生物材料中直接提取的不多。

;28.3 重要维生素及辅酶类药物?;二、重要的维生素及辅酶类药物

（一）维生素Bl（vitamin B1）;;;2、生产工艺

（1）合成生产（见书）;氮源：液氨或铵盐（硫酸铵，磷酸铵）等。

无机盐：磷酸钾、硫酸镁、硫酸铁和氯化铁或氯化钠 等无机化合物存在。

生物素（biotin）：即维生素H和泛酸等可作为它们 的有机生长因子 （麦芽膏、酵母膏或玉米浆等天然培养基则其中已含有这类生长因子。） 过滤 硝酸银沉淀

发酵液 过滤 液 离子交换柱 解吸液

盐酸分解 成品 ;（二）维生素B2（vitamin B2）

1、组成（结构）、性质 维生素B2又称核黄素（Riboflavin），是两性化合物，极微溶于水，几乎不溶于乙醇和氯仿，不溶于丙酮、乙醚。在中性与酸性溶液中稳定，但在碱性溶液中易分解。 ;;;2、生产工艺;

（2）维生素B2的发酵：

①培养基的配制 米糠油4%，玉米浆1.5%，骨胶1.8％，鱼粉1.5％，KH2PO4 0.1％， NaC1 0.2％， CaC12 0.1％， （NH4）2SO4 0.02%。

②维生素B2发酵

;;（3）维生素B2的提取与结晶：