人文与社会六年级上册1不断扩大的大豆家族新.pptx

不断扩大的大豆家族;探究学习;;你知道吗？;知识窗;豆腐的产生 我国是世界上第一个用大豆制作豆腐的国家。李时珍《本草纲目》记载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”相传两千多年前，淮南王刘安在寿春（今安徽省寿县）时，广招方术之士烧汞炼丹，以求长生不老之术。刘安曾延请八位著名方士在“八公山”燃起炉火，用黄豆磨浆烧开，加盐卤，实验炼丹。结果，丹没炼成，却歪打正着地创制出豆腐。 传说刘安和八公升天以后，鸡犬跑来啄食剩下的仙丹，也飞升上天，这就是“一人得道，鸡犬升天”典故的由来。;;;;; 豆腐雪白细嫩，滑润鲜美，营养丰富，老少皆宜，被誉为“东方龙脑”“中华名菜”。;豆 腐 文 化;从古至今豆腐的加工过程;有关“豆腐”的汉语熟语;着眼于豆腐制作工艺、工具和特点，也产生出一些熟语;“男人三十一枝花，女人三十豆腐渣”；“自己夸成一枝花，别人贬为豆腐渣”；“豆腐渣下水 ——一身松”等。

“豆腐渣包包子——捏不到一块儿”，比喻对立的双方难以沟通合作，或情感相悖的男女难以结合到一起。

“豆腐渣贴门神——两不粘”，比喻双方各行其是，互不相干。

至于“豆腐渣工程”，耳熟能详，尽人皆知。;关于豆腐的俗语;1、刀子嘴豆腐心

2、豆腐渣工程

3、心急吃不了热豆腐 4、小葱拌豆腐——清的清白的白 5、白菜熬豆腐——谁也不沾谁的光 6、白水锅里揭豆腐皮——办不到

7、白水煮豆腐——淡而无味

8、豆腐垫鞋底—— —踏就烂

9、豆腐身子——不禁摔打 10、豆腐店里的把式——靠压 ;;日本的豆腐文化; 两千多年来，随着中外文化的交流，豆腐不仅走遍了全国，而且走向了世界。继日本之后，朝鲜、泰国、马来西亚、印尼、新加坡、菲律宾等周边国家，也从中国学到了豆腐制作技艺。之后随着大批华人远行的足迹，世界几乎所有的国家都有了大豆制品的生产与销售。

;作业一： 搜集关于豆腐的故事、歇后语、谜语、谚语。