7.3.2 乙醇与乙酸 第二课时 乙酸 课件【新教材】2020-2021学年人教版（2019）高一化学必修二.pptx

乙醇与乙酸;一、乙酸的物理性质;二、乙酸的结构;1.乙酸的酸性;请写出下列反应的化学方程式。

(1)与Na反应：_____________________________________；

(2)与NaOH反应：____________________________________；

(3)与Na2O反应：______________________________________；

(4)与Na2CO3反应：______________________________________________；

(5)与NaHCO3反应：_____________________________________________。;【思考与讨论】;2、如何比较乙酸与碳酸、盐酸的酸性强弱？请查阅资料，与同学们讨论，根据生活经验设计实验方案。;名称;1.某有机物的结构简式如图所示：; 烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。这是为什么呢？;【实验7-6】乙酸与乙醇的酯化反应 ;液面上层有无色透明

不溶于水的油状液体产生，并可以闻到香味。

;2、酯化反应;;1、为什么用酒精灯小心加热？;(1)在酯化反应实验时，应先加入浓硫酸，然后边振荡试管，边加入乙醇和乙酸(　　)

(2)乙醇和乙酸含有相同的官能团羟基，在酯化反应中都可以脱去(　　)

(3)在酯化反应中，只要乙醇过量，可以把乙酸完全反应生成乙酸乙酯(　)

(4)酯化反应一定为取代反应(　　);四、乙酸的用途;酯：;酯在自然界的存在和用途:;化学特性：