文档介绍
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 横峰中学 林国师 本实验是高中生物必修模块1《分子与细胞》第2章第1节的一个实验，通过对有机物的检测，小组间比较检测结果，了解同种生物组织中各种有机物含量的差异，以及不同生物组织间有机物含量的差异，认同生物的物质性。?教材在编排上先安排学生实验，增强学生对大分子有机物的感性认识，再来学习蛋白质等知识，利于学生接受。通过对教材的分析，这个实验是一级水平的探究实验，教材中给出了具体操作步骤及现象，难度较小。 教学目标 知识目标 能力目标 ?情感 态度 价值观 ?教学重点 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原理和方法。 ?教学难点 实验所用材料多 试剂多 方法多 突破 准备充分 精心设计 分组实施 对生物很感兴趣 有化学实验操作经验 教学策略 教学策略 教学策略 教学过程 一、课前预习。 二、教师课前讲解： 实验原理 操作注意事项 强调斐林试剂与双缩脲试剂的异同及使用方法 竞赛驱动的规则： 实验室提供四种样液，要求各组同学根据课本所提供的实验原理为依据，按照实验操作步骤鉴定出四种样液分别属于那种生物组织。结果最准确、时间最短的小组获胜。 检测四种生物组织样液 马铃薯样液 花生种子样液 苹果样液 豆浆 分组 每4人为一组，小组内分工明确。 三、实验操作过程 检测四种生物组织样液 马铃薯样液 花生种子样液 苹果样液 豆浆 分组 提取样品进行实验 三、实验操作过程 检测四种生物组织样液 马铃薯样液 花生种子样液 苹果样液 豆浆 分组 提取样品进行实验 实验记录 三、实验操作过程 试剂及 现象 待测样液 斐林试剂 双缩脲试剂 碘液 苏丹III 结论 1 2 3 4 结果展示 请一些小组同学展示他们的实验结果，其他同学进行讨论和评价，判断他们的实验结果是否准确，实验依据是否合理. 教师公布答案并评出优胜组。 比赛过程中出现了一些不正确的试验结果，要求学