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2018-2018选修一变化版块各地高考真题一、单选题(2017江苏)利用枯草杆菌生产分泌性中性蛋白酶，以下符合该酶分离纯化的正确流程是（）①制成酶制剂②发酵液过滤③冷冻干燥④层析法提纯蛋白酶．A.③①④②B.②④③①C.③④②①D.②④①③【答案】B(2017江苏)下列关于“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述，正确的是（）活化酵母时，将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状配制CaCl2溶液时，需要边小火加热边搅拌将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2溶液时，凝胶珠成形后应即刻取出海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色，过低时凝胶珠易呈蝌蚪状【答案】A3、（2018江苏卷）下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是（）用温水使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞进行包埋时，用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要适宜注射器（或滴管）出口应尽量贴近液面以保证凝胶珠成为球状包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性【答案】D（2017江苏卷）固定化单宁酶应用于茶饮料加工，可消除其中的苦涩味．下列有关叙述正确的是（）在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂蛋白化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小温度、pH和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分【答案】C（2018江苏卷）下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，错误的是（）固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用溶解氧交换受阻是固定化酶应用的重要限制因素固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物凝胶与被包埋细胞之间不是通过共价键结合【答案】B（2017江苏卷）为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能，研究性学习小组进行了相关实验，结果如图．由图中实验结果能直接得出的结论是（）碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同加大酶用量可以