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餐保化应急处置工作总结4

餐保化应急处置工作总结4

荆州市食品药品监督管理局201*年餐保化应急处置工作总结

为迎接党的十八大，切实保障群众食品卫生安全，加快完善餐饮服务、保健食品、化妆品安全应急体系，有效应对餐饮服务、保健食品、化妆品安全突发事件，落实突发事件报告制度和应急处置措施，提高应急处置能力，将餐饮服务、保健食品、化妆品安全监管工作稳步向前推进。

回顾荆州市餐保化一年来的应急处置工作现将情况汇报如下：：一、工作开展情况

1、强化组织领导明确工作责任，制订应急预案组织周密部署。

为加强应急工作的组织领导，成立了由一把手领导牵头、有关部门负责人组成的“餐保化应急处置领导小组”，下设办公室，负责组织和协调应急处置工作。并按照关于“实行领导干部问责制”的要求，把餐保化应急处置工作情况列入局领导班子和领导干部年度考核的内容。

2、严格审批程序严把许可关口，开展餐饮培训提升责任意识。严格按照《行政许可法》、《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》等相关规定，本着“合理布局、总量控制、经营有序、方便群众、确保安全”的原则，严把餐饮服务审批程序和许可关口。截至9月30日，共受理、审批、发放卫生许可证3194件（其中餐饮卫生许可3069件，保健食品卫生许可125件），采集餐饮服务单位餐具样品

8675份，合格率95%；对餐饮具集中消毒单位进行了采样监测，共采集样品1660份，合格率98%。对辖区内从业人员22385人进行了餐饮服务上岗培训，发放了3万余份食品安全宣传资料。强化餐饮服务单位依法生产经营意识，切实维护公众用饮食安全。对中、大型餐饮单位负责人培训，树立餐饮服务生产经营者是“餐饮服务安全第一责任人”意识，以“预防为主”全面控制风险点，从源头上最大限度地规避风险，消除隐患，防止食物中毒事故发生。

3、制订应急预案，开展应急演练。