2022届高三生物人教版教师用书-第二单元-第1讲-细胞膜和细胞核（含生物膜的流动镶嵌模型）-含解析.doc

第二单元　细胞的基本结构与细胞的物质输入和输出　[教师用书]

第1讲　细胞膜和细胞核(含生物膜的流动镶嵌模型)

知识体系——定内容

核心素养——定能力

生命

观念

通过对细胞膜和细胞核结构和功能的复习，建立起整体观念和细胞结构与功能相适应的观点

科学

探究

通过对细胞膜组成和功能的实验探究，以及细胞核功能的实验分析，掌握实验设计的对照原则和荧光标记技术

考点一　细胞膜的结构与功能

一、细胞膜的成分和功能

1．细胞膜的制备

(1)实验原理：细胞吸水涨破获得细胞膜。

(2)材料：人或其他哺乳动物的成熟红细胞。

(3)选材依据：

①无细胞核和众多细胞器，易制得纯净的细胞膜。

②无细胞壁，细胞易吸水涨破。

2．细胞膜的成分

成分

所占比例

在细胞膜中的作用

脂质

约50%

其中磷脂构成细胞膜的基本支架

蛋白质

约40%

功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多

糖类

2%～10%

与细胞膜上部分蛋白质和脂质结合形成糖蛋白质、糖脂，与细胞识别等作用有关

3.功能

(1)将细胞与外界环境分隔开，保障细胞内部环境的相对稳定。

(2)控制物质进出细胞，如图：

(3)进行细胞间的信息交流：

①通过分泌的化学物质(如激素、神经递质)传递信息，如图。

②通过细胞膜直接接触(如精子和卵细胞)传递信息，如图。

③通过细胞通道传递信息，如高等植物细胞的胞间连丝，如图。

二、生物膜的流动镶嵌模型

1．生物膜结构的探索历程　[连线]

提示：　①—b　②—a　③—d　④—c　⑤—f　⑥—e

2．生物膜的流动镶嵌模型

巧记细胞膜“一、二、三”

eq \o(,,\s\do4(　,))

三、植物细胞壁

1．成分：主要是纤维素和果胶；酶解法去除植物细胞壁所用酶为纤维素酶和果胶酶；与其形成有关的细胞器为高尔基体和线粒体。

2．功能：支持和保护。动物细胞在清水中可吸水胀破，但植物细胞不会，主要是细胞壁的作用。