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销售人员管理制度,(2) 酒吧管理制度及管理精萃 本文简介:酒吧管理制度及管理精萃A调酒师)~5m1R8t-/1s)l$F0K5q1在吧台经理的领导下,积极开展各项工作。9h$2全面负责吧台的各项监督检查。S:K.A#/6I5j$F:m.3掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。“Y0~*o1_:c;l/@4在日常工作中积极的推陈出新 酒吧管理制度及管理精萃 本文内容: 酒吧管理制度及管理精萃 A 调酒师 ) ~5 m1 R8 t- /1 s) l$ F0 K5 q 1 在吧台经理的领导下,积极开展各项工作。 9 h$ 2 全面负责吧台的各项监督检查。 S: K. A# /6 I5 j$ F: m. 3 掌握各项设备设施的使用方法及维护保养知识。 “Y0 ~* o1 _: c; l/ @ 4 在日常工作中积极的推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。 3 c,_1 q4 z+ F8 G! A 5 负责所有物品的清点、登记、统筹。 “}( n1 H$ r/ x4 O8 h% N 7 做好每日销售报表。 9 O1 R. Z /“Y% V; V 8 在吧台积极活跃的带动饮酒氛围并适时的进行鸡尾酒促销。 8 _( m f3 L z F% @8 D% K: 1 u4 v1 C 首先你自己的酒水知识要丰富,每一个新的员工进来,你要负责培训他们。你叫他们做的每一件事都要告诉他们原因。比如补充冰箱很简单的一件事情,但是你要让他们知道补充冰箱的同时你要记住每一瓶啤酒