高三化学糖类、蛋白质.doc

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文档介绍

高三化学糖类、蛋白质

选择题(每小题有1~2个选项符合题意)

1、只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液,这种试剂是( )

A、NaOH溶液 B、Cu(OH)2悬溶液

C、石蕊试液 D、Na2CO3溶液

2、在下列物质中加入浓硫酸并加热,不起化学反应的是( )

A、酒精 B、已烷 C、蔗糖 D、苯和浓HNO3的混合物

3、下列各组混合物中,不论两种物质以何种比例混合,只要总质量一定,经完全燃烧后,产生的CO2质量不变的是( )

A、乙炔和苯 B、乙醇和乙酸

C、甲醛和葡萄糖 D、蔗糖和乙酸乙醋

4、以下有机物中,与氢氧化钠、碳酸钠、苯酚钠和新制氢氧化铜都反应的是( )

A、葡萄糖 B、乙醇 C、乙酸 D、甲酸甲酯

5、某饱和一元醇10g与足量的葡萄糖酸发生酯化反应,生成酯25.2g,反应中醇的转

化率为74%,则该醇的同分异构体有(只考虑属于醇类的同分异构体)( )

A、3种 B、4种 C、5种 D、6种

6、下列实验操作和结论错误的是( )

用新制Cu(OH)2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖.

用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡萄糖,但不能证明是否完全转化.

浓H2SO4可使蔗糖脱水变黑,证明蔗糖是碳水化合物.

蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4,水溶加热几分钟,加入到银氨溶液中,不能发生

银镜产生,证明蔗糖不水解.

7、在酸性条件下可水解生成分子量相同的两种有机物是( )

A、蔗糖 B、麦芽糖 C、甲酸乙酯 D、乙酸乙酯

8、在一定条件下由葡萄糖制已六醇的反应属于( )

A、消去反应 B、还原反应 C、氧化反应 D、加成反应

9、下列物质中,在一定条件下,既能发生银镜反应又能发生水解反应的是( )

A、HCOOC2H5 B、葡萄糖 C、蔗糖 D、麦芽糖

10、下列说法正确的是( )

碳水化合物都符合通式Cn(H2O)m.

符合通式Cn(H2O)m都是碳水化合物.

糖类

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