在家自制5款超简单烤肉.docx

精品文档

精品文档

PAGE

精品文档

在家自制 5款超简单烤肉

在家自制



5款超简单的烤肉

目 录1.泰式香柠烤鱼

柠烤翅by@Q猪宝宝3.

4.可乐叉烧 by@叶子



by @舌尖柏翠2.奥尔良蜜

香辣烤排骨 by@lin 悠然

Ivy广州5.烤羊肉串 by

@可心



yk?

泰式香柠烤鱼 by @舌尖上的柏翠鱼一般都有好多种做

法，蒸的，煎的，炖的，放汤的，什么都有，现在就用烤箱

做这个烤的。吃起来，淡淡的柠檬香味，也不会觉得腥，更

加开胃。

材料：

鲈鱼一条，柠檬一只，指天椒五根，小葱两根，姜少许，

蒜少许，生抽少许，蚝油少许，花生油适量，盐适量做法：

1鲈鱼清理干净开花刀上滚水锅蒸 6分钟，弃汁将鱼摆烤盘

锡纸上

蒸鱼的时候把切半只柠檬挤汁，另一半切三片出来，再把

葱姜蒜辣椒所有配料切粒拌柠檬汁，备另一碟葱白姜蒜爆油

油锅爆香葱白和姜蒜

原油锅小火加生抽、蚝油、少许清水煮成酱汁

将煮香的酱汁放入佐料碗里拌匀

先把酱汁淋鱼身上

再用放上柠檬片在鱼身

烤箱160度预热后入烤箱烤10分钟，出炉完成

鱼肉嫩滑，酸辣清新可口

小贴士1、鱼要先蒸熟，然后倒出蒸鱼的汁。2、酱料要先煮好备用。3、也可以用烤箱将鱼用锡纸包裹着烤熟，按鱼的重量来定烤的时间。

骞鹼载鎬湾蕩凱鳕鎩細園岁冲鲅橼。

奥尔良蜜柠烤翅

@Q猪宝宝-yuki

烘焙：200度，上下大温幅，中层，30分钟烤箱：柏翠PE5386

食材：鸡中翅500

克，奥尔良烤肉腌料35克，清水35克，

蜂蜜适量，柠檬1

个，麦芽糖20克，热水20克制作过程：

将鸡中翅解冻并冲洗干净，沥干水，在每一只鸡翅正反面

分别划上三刀

2加入35克腌料，35克清水，搅拌均匀.将鸡翅装入保鲜盒，

放到冰箱保鲜层，让其腌制半天至一天，以便入味。

将一个新鲜的柠檬洗净后切成薄片，浸泡到蜂蜜中，浸泡半天以上为佳