别具风味的饮食教案.docx

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别具风味的饮食教案

《民居与饮食》教学设计

民族小学武福海

教学内容：未来版义务教育课程标准实验教科书《品德与社会》四年级下册第二单元《一方水土养一方人》——民居与饮食――饮食

教学目标

1.知道不同的地方，饮食有不同的特点。

2.了解家乡饮食的主要特点。

3.初步认识饮食和当地的环境、气候的关系。

教学重点：了解不同地方的饮食有着不同的特点。

教学准备：多媒体课件

教学过程

一、导入

今天能够和大家共同来学习，老师感到非常高兴，你们高兴吗（高兴）

中华美食名扬天下，各种地方特色小吃更是深受人们的喜爱。今天老师和同学们一起去品尝一下各地的特色美食。

首先，我想听听同学们都爱吃什么

生：米饭、小饭、面条…..

二、活动一

1、同学们刚才说出了自己喜欢吃的一些家常便饭，那么同学们还知道或者吃过哪些有特色的饮食呢

生：东北――酸菜藏族人——糌粑、酥油茶

四川人——火锅、麻辣烫新疆——烤羊肉

兰州——牛肉面宁夏——馓子、盖碗茶….

同学们知道的特色饮食还真不少。老师搜集了一些特色食品的图片，你们能认出它们是哪个地方的，叫什么名字吗

2、请同学们把书翻到25页，阅读课文，并联系收集到的资料，完成表格。

集体填表

3、观察发现

我们从表格中发现南方、北方的主食，副食特色食物各不相同，是什么原因造成了这种差异呢

师生交流，明确：我国幅员辽阔，各地的物产不同、造就了食品和风味不同。板书：物产不同，食品不同

三、活动二