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秋季最佳滋阴润燥食物

篇一：女性的最佳滋阴润燥食物

女性的最佳滋阴润燥食物

滋阴润燥第一︰猪肉

韩国科学家研究发现，猪肉对吸入体内的煤烟、重金属有一定的解毒作用；同时，猪肉富含维生素Ａ，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。

有人担心吃猪肉会发胖。其实，如果烹调得法，吃猪肉不仅不会发胖，还能益寿。一

是猪肉的烹调时间应为两个小时， 之後再加入海带或萝卜炖一小时。 经化验分析， 经长时间烹调的猪肉脂肪会减少３０％～５０％，胆固醇含量会大大降低。

注意︰

１、吃猪肉後不宜大量饮茶，以防茶叶中的鞣酸与蛋白质结合生成具有收敛性的鞣酸

蛋白，使肠蠕动减慢而造成便秘，增加有毒物质的吸收。

２、烧焦的肉不要吃。因为烧焦的肉会产生致癌物质，如３－４苯并芘。 食谱推荐︰

猪肉骨头汤

美食原料︰扇子骨５００克，直通骨１０００克，尾脊骨５００克，碎骨５００克，

葱结１小扎，生姜１小块，黄酒５０克，清水５公斤。

美食做法︰

１、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然後投入开水锅烧开後转小火煮１０分

钟。 ２、将骨头取出， 放入温热水中， 用抹布将骨头逐根洗清爽， 尤其是骨头缝里的血沫、

杂质，都要抹掉。

３、然後将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，

加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至３小时後出汤，即好。

４、一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮９－１０小时，可取用２－３次，至扇子

骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色︰汤清而漂油。 滋

阴润燥第二︰胡萝卜

胡萝卜富含 β胡萝卜素，它可以在小肠内转化成维生素Ａ。维生素Ａ对皮肤的表皮层

有保护作用，能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为 “美容维生素 ”。饮食中如果

缺乏维生素Ａ，会引起皮肤干燥、角质代谢失常，易松弛老化。

注意︰