服务人员应变能力服务员考核.docx

服务员考核 / 服务人员应变能力

、请让我们看到您最漂亮的样子。

仪容仪表 ( 不带工号牌、发型凌乱、不化妆等 ) 不合格一次考核 5

元。

、为了您的工作环境更加舒适，请将您的卫生区域清理干净。每周卫生大检查不合格一次考核 5 元。

、三分长相，七分打扮 ; 显示您专业的一面当然也包括您的着装。

穿非指定工作服装上岗、服装不整洁有破损者一次考核 5 元。

、我们都有自己的私立空间，我们也非常尊重您的生活。请勿打扰其他同事。

上班时间接听私人电话， 带手机上岗后手机未调至静音或振动一

次考核 5 元。

、养成良好的站立姿势会让您的形象更出众。 立岗期间站姿 ( 倚、靠等 ) 不合格，一次考核 5 元

、请把您的区域负责好了，切勿把我们尊贵的客人遗弃掉。

上班时间脱岗，不在自己的岗位一次考核

5 元

、我们都是诚实的，我们都是朋友。

打破餐具不报者，除将破损餐具埋单之外， 发现一次考核 20 元。

8 、如果在您就餐的环境竟然是满桌满地用过的餐纸、 筷子套等。

桌子好象垃圾场，地面又像是水塘，您也会不高兴吧。

服务不规范一次考核 5 元。 ( 烟头超支，餐盘不更换，桌、地面

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——来源网络整理，仅供学习参考

餐纸杂乱等 ) 。

、您的声音不难听，有时略有磁性，但随时有脏话吐出的时候却叫人觉得刺耳。

营业期间讲脏话一次考核 10 元。

、我们是朋友，吵架当然也要注重场合 ; 我们是朋友更不应因为一些事情动起手来。

上班时间与同事争吵，打架一次考核 50 元。

、那些前来我们店就餐的宾客是我们最棒的质量监督员。菜肴、服务质量反馈不写一次考核 5 元。

、很小的时候长辈们就告诉过我们： “不是自己的东西千万不能拿喔。”

拿客人遗留物品等一次考核 50 元。

、单据上的事项都在等着我们去填写， 要不单据也会觉得自己很多优点没能表现出来。