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课题2 化学元素与人体健康知识点一组成人体的化学元素【自主学习】阅读P97、98后完成:1.元素种类:组成人体的元素有50多种,其中含量较多的有11种,约占人体质量的99.95%。2.存在形式:(1)以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素是___________________四种元素。?(2)以无机盐的形式存在的元素可分为_____________和_____________两大类。人体必需的常量元素有__________________,必需的微量元素有___________________。?碳、氢、氧、氮常量元素微量元素钙、钾、钠等铁、锌、硒、碘等3.作用:(1)构成人体组织的重要材料。(2)调节人体的新陈代谢,促进身体健康。【微点拨】微量元素在人体中含量虽然很少,但对人体健康的影响却很大,在人体缺乏时,也需要及时补充。知识点二化学元素对人体健康的影响【自主学习】阅读P98、99后完成:1.常量元素:(1)钙。①存在:绝大部分存在于_______________中。?骨骼和牙齿②摄入不足时的症状。幼儿及青少年缺钙会患___________和发育不良,老年人缺钙会患_____________,容易骨折。?③主要来源:奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富,是日常饮食中钙的较好来源。佝偻病骨质疏松(2)钠和钾。①存在形式