食品卫生管理制度（修改版）.doc

固镇县十里 幼儿园食品卫生管理制度

??? 1.??? 食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理领导小组，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高 儿童食品卫生的质量。??

??? 2． 膳食费应专用，计划开支，合理使用，收支平衡。???? 3． 根据季节供应情况，制定适合各年龄组 儿童的 食谱。?

??? 4． 食品由专人按实际需要采购，采购的食品应新鲜优质，每天由专人验收生、熟食品，并建立验收簿。???? 5．生食品经验收后入库，库存不宜过多，各类食品应按需要量领取，每月底盘存。库房保持整洁干燥，各种盛器须加盖。过保质期的食品不得食用。?

??? 6． 准确掌握儿童出勤人数，作到每天按人按量供应主副食品。?

??? 7． 各种膳食烹调后，由专人检查质量，合格后根据各班用膳人数发出，营养员应到各班了解儿童用膳情况，听取对膳食的意见。?

??? 8． 保健人员应定期进行食品卫生检查，对食品的保质期严格把关。做到过期不用，生熟分开。

??? 9． 建立严格的消毒卫生制度。规范操作。定期检查。?

固镇县十里幼儿园食品卫生

管

理

制

度

固镇县十里幼儿园食品安全领导小组

组 长：王 刚

副组长：吴志国

组 员：王柳燕 单苗苗

单美玲 杨慧丽

固镇县十里小学校园安全领导小组

组 长：王 刚

副组长：王德飞

组 员：单素侠 刘 涛

陈 松 吴志国

固镇县十里小学学校安全管理制度??? 为保证我校正常教学秩序，保护学生健康成长，杜绝或尽量减少安全事故的发生，遵循“注意防范，自救互救，确保平安”的原则，根据我校的实际，制定本规定，要求全体师生认真贯彻执行。??? 一、进一步加强对学生安全工作的领导和管理??? 1、成立安全工作领导小组，校长是学校安全工作的第一责任人，制定学校各类人员安全责任制和各方面的安全措施，学校师生应树立安全第一、安全无小事的思想。???