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精选文档精选文档第十章饮食与营养【习题】一、选择题（一）A，型题．下列物质中能够保护细胞膜，防治坏血病的是CA.VitAB.VitBC.VitCD.VitDE.VitE．正常成人每日需水量是DA.200-5OOmlB.500-1000mlC.1500-2000mlD.2000-3000mlE.3000-400Oml．下列矿物质中构成骨骼、牙齿的主要成分是AA．钙B．碘C．锌D．铁E．镁．为适应不同病情需要，医院饮食分为AA．基本饮食、治疗饮食、试验饮食B．基本饮食、普通饮食、试验饮食C．治疗饮食、普通饮食、试验饮食D．普通饮食、流质饮食、软质饮食E普通饮食、流质饮食、半流质饮食（二）A2型题．女性，26岁，生长在山区，因长期甲状腺素合成不足而乏困、情绪低落，对这个患者应该注意补充BA．钙B．碘C．锌D．铁E．镁．男性，9岁，诊断为贫血，考虑该患儿可能缺乏的微量元素为DA．钙B．碘C．锌D．铁E．镁．男性，56岁心脏病患者需要低盐饮食护士应告诉患者其每日食盐不可超过A.1gB.2gC.3gD.4gE.5g．女性，63岁冠心病患者需要无盐饮食护士应告诉患者其每日饮食中钠含量应低于BA.0.5gB.0.7gC.1.0gD.1.5gE.2.0g．女性，49岁心衰患者需要低钠饮食护士应告诉患者其每日饮食中钠含量应低于AA.0.5gB.0.7gC.1.0gD.1.5gE.2.0g．男性，因冠心病、高脂血症人院治疗，医嘱要求患者低脂肪饮食护士应告诉患者其每日脂肪含量应低于CA.30gB.40gC.50gD.60gE.70g．女性，42岁，因急性肾炎需要低蛋白饮食该患者应注意每日蛋白质的供应量应低于BA.30gB.40gC.50gD.60gE.70g．男性，48岁，因肝性脑病住院住院期间应进食BA．高蛋白饮食B．低蛋白饮食C．低盐饮食D．高脂饮食E．低脂饮食．男性，37岁，因胆囊结石行B超