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（市场分析）_国内的巧克 力市场状况分析

国内的巧克力市场情况分析

第壹、国巧克力市场的情况。于目前国内的巧克力市场，主要表现为

1 、中国即将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的巧克力市场。

拥有 14 亿人口的中国，巧克力正以 10-15%的年增长率迅猛发展，市

场消费潜力高达 200 亿元。中国人均年消费巧克力只要达到 1 千克，

就是全球最大的巧克力市场。

中国巧克力市场将迅速发展，这对国内巧克力厂商来说是极好的契机。

但面对洋品牌已经占优的局面，国内巧克力厂商只有不断提高产品的

品质，进行原料精选和设备升级，于技术上和国际接轨，且注意市场

创新，广建营销网络，加强品牌运营，才能够和国际巧克力企业于壹

个平台上进行竞争和交融，突破巧克力行业的寡头垄断情况。

中国市场的重要性就于于，这是壹个潜力巨大而未开发的巧克力市场，

于未来几十年里将会有令人兴奋的成长机会。我国目前巧克力的年消

费量于30 亿元左右，人均巧克力消费大约为每年四十克至七十克，

约三点五亿美元的市场价值见似巨大，实际上仅占国际市场的百分之

零点五。欧洲年人均消费巧克力 7 公斤之上，亚洲的韩国、日本平均

2 公斤，业内人士普遍认为：中国巧克力市场将有每年百分之十至十

五的增长率。

FMCG 研究中心对上海甜食市场 2005 年的统计显示，巧克力是甜食市

场的大头，占到了整个甜食市场 41%的份额，其次分别是糖果 30% ，

胶母糖 20% ，功能糖果 9% 。

2 、目前中国生产的巧克力仍然存于很多问题

品牌少、口味单壹；巧克力加工设备选型不当、配套设施不全；产品

开发力量薄弱、产品更新换代慢等问题，于整体印象上始终无法摆脱

品质口感不尽如人意、只能于低端市场徘徊的尴尬处境。而 90 年代

以来，陆续进入中国市场的国外著名巧克力生产商明显占据了整个巧