公司生产用水管理办法.doc

生产用水管理办法

1.目的

为使公司生产用水符合食品卫生安全标准，有效防止和应对影响生产用水正常供应的突发事件，特制定本办法，从而保障公司正常生产。

2.适用范围

本办法适用于公司一切生产用水水质检验的基本原则和要求以及影响生产用水正常供应的突发事件的应急处置。

3.职责

应急工作领导小组：负责自取水水源地突发的环境污染事件的应急处置工作。

生管部：负责供水系统的检修、使用及清洁等工作。

技术中心：负责对生产用水的微生物及农残指标的检测。

品控部：负责对生产用水的常规理化检测（即感官性状和一般化学指标），负责水质委外检测工作及生产用水是否能用于生产的评估工作。

办公室：负责生产用水管理中涉及的土建工作以及相关水利管理和执法机构的联系工作。

4.生产用水的定义

公司生产用水包含城市生活饮用水及公司自取水两种。其中自取水是指公司通过开凿水井抽取地表水源经过水处理系统处理后而用于生产的水。

公司目前主要以自取水作为生产用水。

5.生产用水水质检测的基本原则和要求

公司生产用水采用内部检测及委外检测两种检测方式。

5.1内部检测

5.1.1检测项目及检测方法

5.1.1.1常规理化检测

生产用水的常规理化检测项目包括：肉眼可见物、臭和味、浊度、总硬度、PH值、电导率，检测标准依据：GB/T5750.4-2006《生活饮用水标准检测方法感官性状和物理指标》

5.1.1.2微生物检测

生产用水的微生物检测项目包括：

5.1.1.2.1菌落总数——检测标准依据：GB/T4789.2-2010《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》

5.1.1.2.2大肠菌群——检测标准依据：GB/T4789.3-2010《食品卫生微生物学检验大肠菌群计数》

5.1.1.3农残检测