国内外微生物标准.pptx

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文档介绍

国内外微生物标准; 国内外食品微生物检验标准;　不同国家指示菌常用测试标准汇总表;不同国家致病菌常用测试标准汇总表;食品安全微生物学指示菌国内外标准;国内 ;欧盟食品微生物指示菌限量标准;澳大利亚、新西兰相关食品中指示菌限量;香港即食食品指示菌限量要求;其他国家指示菌限量待查;GB 29921—2013食品安全国家标准

食品中致病菌限量

沙门菌：几乎所有食品0CFU/25g(ml) GB4789.4

金葡 : 肉制品、水产制品、粮食制品、即食豆类制品、即食果蔬制品（含酱腌菜类）、饮料、冷冻饮品、即食调味品 100CFU/g(ml) GB4789.10第二法

单核细胞增生李斯特氏菌：肉制品 0/25g(ml) GB4789.30

大肠埃希菌 0157：H7：肉制品（仅适用于牛肉制品）0/25g(ml) GB/T4789.36 即食果蔬制品（含酱腌菜类）（仅适用于生食果蔬制品）0/25g(ml) GB/T4789.36

副溶血性孤菌：水产制品 即食调味品（仅适用于水产调味料）100MPN/g（ml）GB/T4789.7 ;;;;;香港即食食品致病菌限量标准

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