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食品方式落后的原因与优化-食品安全论文-社会学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印—— 引言 现今，随着经济的快速发展以及科技的进步，食品安全问题所面临的环境日趋严峻，政府对于食品的公信力受到挑战，如何通过切实可行的方式提高食品的成效是现今摆在食品部门面前的难题，传统的以强制为基础的监管方式已经无法适应现今快速发展的社会。为做好食品，不但需要从食品安全的监管政策、监管模式等宏观层面出发，微观层面的食品方式也有待改进。只有从宏观层面与微观层面共同入手才能共同推动食品水平的提高。 1我国食品方式的现状 我国现行的食品体系最早起始于计划经济时代，后经多次的演变和发展，形成了现今混合性质的食品模式，使之不但具有市场经济时代对于食品的新的探索又具有计划经济时代对于食品的影响。现今，在政府宏观层面已经具有了现代食品体制的雏形，但在微观层面仍然滞留在计划经济时代，其食品安全的监管方式仍然以政府强制力作为主要的监管方式。现今，落后的食品方式严重阻碍了食品安全的有效监管，其主要表现在以下几个方面：（1）食品安全的监管理念发展不足，旧有的计划经济时代的食品模式仍然在影响着现今的食品，在监管模式上表现为重权利，轻服务，抓管理，松落实,食品的主体仍然对于计划经济时代的使用命令控制式的食品安全行政监管手段抱有极大的热忱，从而忽视市场主体在食品中所发挥的重要作用。长期处于此种食品理念下容易造成监管方式的缺失，严重的还会造成权利的滥用直接影响到市场经济的良性竞争。同时，在政府应当投入大力建立和维护良性市场竞争秩序的市场监管却出现了真空，使得大量的政府不作为现象时有发生，对于食品安全的监管部门重叠且职责不明，致使出现利益时多部门争相执法，而无利时则相互推诿，甚至于一些地方污染严重且食品安全问题突出的企业或个人也由于为地方创造大量的税收而受到地方政府的保护。（2）食品方式、执行