原创力文档- 1、本文档共28页，其中可免费阅读9页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
食品微生物检验技术课程教案一课程信息二作品教案教案抽样和采集食品样品教案处理食品样品教案测定菌落总数理论部分教案准备玻璃器皿教案配制培养基和稀释液教案灭菌玻璃器皿和培养基等教案制备食品样品匀液教案稀释食品样品匀液教案接种培养教案菌落计数教案结果报告与组内互评教案处理培养物教案汇报交流与组间互评食品微生物检验技术课程教案一课程信息课程名称食品微生物检验技术二年级授课专业食品营养与检测教学对象课程编号第学期必修课校级公共课基础或专业基础课专业课课程类型选修课拓展课任选课授课方式理论实训考核方式形成性
食品微生物检验技术 课程教案
（一）课程信息 2
（二）作品教案 3
教案 1：抽样和采集食品样品 3
教案 2：处理食品样品 5
教案 3：测定菌落总数 （理论部分） 7
教案 4：准备玻璃器皿 9
教案 5：配制培养基和稀释液 11
教案 6：灭菌玻璃器皿和培养基等 13
教案 7：制备食品样品匀液 15
教案 8：稀释食品样品匀液 17
教案 9：接种培养 19
教案 10：菌落计数 21
教案
文档评论（0）