高二生物生命活动的主要承担者——蛋白质名师精选教案人教版必修1.docx

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《蛋白质——生命活动的主要承担者》教学设计

教学课题 生命活动的主要承担者——蛋白质

设计思想

高中生物课程将在义务教育基础上， 进一步提高生物科学素养， 尤其是发展学生的科学探究能力，帮助学生理解生物科学、 技术和社会的相互关系， 增强学生对自然和社会的责任感， 促进学生形成正确的世界观和价值观。 学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，所以在教学时， 应注意联系学生的生活经验， 利用图解加强教学的直观性， 增加学生的感性认识， 使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。

教学内容分析

蛋白质的结构是本节教学的重点和难点， 也是本章的难点， 可通过学生讨论收集的食物和营养保健品的说明书， 认识蛋白质的重要性及作用， 并激发学生探究蛋白质结构的兴趣。 关于蛋白质的结构利用分层教学的方法， 遵循元素──氨基酸──二肽──多肽──蛋白质这些结构层次来认识，由易到难，由浅入深。

在讲述氨基酸的结构时从有机化学甲烷的分子式引入， 构建学生的空间思维。 氨基酸脱水缩合形成多肽时，要注意讲清脱水缩合、肽键、二肽和多肽的概念。关

于形成的肽键数、脱去的水分子数及形成的化合物的名称可简单分析加以强化。

讲述蛋白质的结构多样性时要指出其原因及与氨基酸的种类和数目的关系， 从而体现出蛋白质的功能与结构相适应的生物学观点。 另外，在教学中可通过鼓励性语言充分调动学生积极性，让学生踊跃回答问题；利用图片、 投影和教材中的示

意图帮助学生分析，让学生理解难点和重点内容；设计几个题目，在参与中理解多肽形成过程中的数量关系。

学情分析