(幼儿教师随笔)一次有意义的面包制作活动.docx

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一次有意义的面包制作活动

星期一的早餐是牛奶、面包。区活动时,小雨跑来问我:“老师,面包是怎么做的?我能做吗?”没等我说话,一旁的孩子就说开了。

“能做,学学就会了呗。”

“咱们幼儿园旁边就有一个做面包的地方,可以去那里学。”

顿时,孩子们都嚷嚷着:“老师,带我们去吧。我们也要做面包。” 于是,我决定带小朋友一起到面包房去看个明白。

孩子们背着画夹来到“人人乐”饼屋。面包房师傅给大家做了精彩的表演,演示了制作面包的全过程。师傅首先称好五斤鸡蛋、两斤五两糖、三斤面粉,然后它们放进搅拌器搅拌均匀,最后,师傅把这堆面团分成许多小块,揉捏成面包的形状,抹点油,撒上芝麻,放进托盘,送进烤箱。孩子们把这个过程用不同的方式记录了下来,比如画五个鸡蛋,画三袋面,画两块糖,总之各种画法都有,非常形象有趣。

参观回来,开始制作面包。按照分工,我准备面粉,孩子们从家里带来了果脯、巧克力酱、番茄酱、生菜、火腿肠、黄油以及各种水果等。孩子们分工合作,有和面的,有切菜的,有夹馅的。每一个人都积极地参与,其积极性、主动性、创造性发挥得淋漓尽致。在我的眼里,他们都是能干的小面包师。在他们的精雕细刻下,一件件面包艺术品完成了,有猫头、彩色蛋壳、比萨、热狗――真是千姿百态、形状各异。小朋友们对自己的劳动成果爱不释手,百看不厌。

真实的感受与具体操作为幼儿带来了无穷的乐趣。在制作面包的过程中,孩子们学到了很多知识,发展了感知能力、审美鉴赏能力、创新能力,孩子们感到了真正的快乐。

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