卫生管理档案内容.docx

一、 卫生管理制度

二、 卫生管理部门、人员设置情况

三、 公共场所危害健康事故应急预案

四、 产品采购索证、验收制度

五、 空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、

六、 顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况;

七、 卫生设施的使用、维护、检查情况；

八、 安排从业人员健康检查情况和培训考核情况；

九、 公共卫生用品进货索证管理情况；

十、省级卫生行政部门要求记录的其他情况。

照明、噪声的检测情况;

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一、 卫生管理制度

1、 遵守有关公共场所卫生法律、行政法规和部门规章以及相关的卫生标准、规范，开展公共场所卫生知识 宣传，预防传染病和保障公众健康，为顾客提供良好的卫生环境。

2、 法定代表人或者负责人是经营场所卫生安全的第一责任人。设立卫生管理部门或者配备专（兼）职卫生 管理人员，具体负责本单位的卫生工作；建立健全卫生管理制度和卫生管理档案。公共场所卫生管理档案应当有专 人管理，分类记录，至少保存两年。

3、 建立卫生培训制度，组织从业人员学习相关卫生法律知识和公共场所卫生知识，并进行考核。对考核不 合格的，不得安排上岗。

4、 应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、 甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾 病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

5、 应当保持公共场所空气流通，室内空气质量应当符合国家卫生标准和要求；采用集中空调通风系统的， 应当符合公共场所集中空调通风系统相关卫生规范和规定的要求。

6、 提供给顾客使用的用品用具应当保证卫生安全，可以反复使用的用品用具应当一客一换，按照有关卫生 标准和要求清洗、消毒、保洁。禁止重复使用一次性用品用具。