食品安全应急演练方案.docx
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武胜县沿口镇泰山小学
学生食物中毒事件应急预案演练
一、演练目的
根据《公共卫生事件应急预案》的要求,为检验本单位《突发公共卫生事件应急预案》的符合性、有效性,切实提高单位应对突发公共事件快速反应和应急处置能力,增强安全管理人员、后勤管理人员、食堂工作人员的安全意识和处置能力;在突发公共卫生事件时,能及时、有效地应对和采取有效措施处置,实施应急救援机制,最大限度预防和减少食物中毒事件及其造成的损害。
二、演练形式和内容
2015年11月 23日上午,学生在食堂就餐时发生三人呕吐、头痛现象,随后人数增加。工作人员及时向单位领导报告,并打急救中心120求救。应急领导小组及时启动《突发公共卫生事件应急预案》,组织开展食堂食物中毒事件应急预案专项演练。验证本单位《突发公共卫生事件应急预案》启动和现场救援处置应变能力、运作情况。
三、演练时间、地点
演练时间:2015年11月23日
演练地点:食堂
四、演练参加人员
1、参演人员:
负责人:张旭林 陈万
成 员:后勤负责人:汤运洪 食堂工作人员:何健生 谭春梅 模拟中毒人员:陈凯 陈奕帆 龙焉 救援人员:张旭林、陈婉琼、陈万、张勇洋、何琴、汤等 具体任务:
(1) 救助中毒成员;
(2) 保护现场和维护现场秩序;
(3) 获取并管理各类应急物资;
(4) 与其他应急人员协同处理中毒事件。
2、调制人员:张旭林 陈万
具体任务:
(1) 确保规定的演练项目得到充分演练;
(2) 确保演练活动的任务量和挑战性;
(3) 确保演练进度;
(4) 解答参演人员的疑问,解决演练过程中出现的问题;
(5) 确保演练过程的安全。
五、演练组织指挥系统及职责
(一)应急预案演练指挥部
总指挥长:张旭林
副指挥长:陈万
成 员:陈婉琼 张勇洋 何琴 汤运洪
职责:
(1) 负责演练活动的策划、组织、实施;
(2) 负责演练中各组的调配指挥;
(3) 负