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营养配餐员教学计划 营养配餐员人才培养的可行性研究报告 工作单位：乌鲁木齐市职业中等专业学校 姓名：朱洪江 职务：教师 时间XX-12-6 营养配餐员人才培养的可行性研究报告目录 第一章营养配餐员职业概述 一、营养配餐员人才培养可行性研究报告的依据3页 依据营养配餐员国家职业标准。3页 依据营养配餐员职业在学历教育中的现状5页 营养配餐员人才的岗位描述7页 二、研究可行性的原则9页 三、可行性研究的思路9页 第二章营养配餐员人才培养可行性论证 一、营养配餐员职业的现状9页 目前营养配餐员职业应该具备的基本知识结构9页 目前营养配餐员职业的作用9页 营养配餐员职业人才的需求估计10页 营养配餐员职业的入行门槛。10页 二、营养配餐人才培养应具备的条件。10页 营养配餐人才培养应具备的硬件设施10页 、开展营养配餐员人才培养可以开设的课程11页 实施营养配餐员人才培养的参考路径：11页 营养配餐人才培养的师资条件13页三章营养配餐人才培养可行性研究的主要结论13页附件：1—课程内容介绍2—其他中职学校招生计划 营养配餐员人才培养的可行性研究报告 第一章营养配餐员职业概述 什么是营养配餐员：营养配餐员是劳动保障部于颁布的一种新型职业，其职业代码为4-03-04-01，为第42种职业。目前已有不少的职业培训机构从事营养配餐员的培训，其资格考核和标准已以颁布，并有指定培训考核教材。 二、营养配餐员人才培养可行性研究报告的依据 依据营养配餐员国家职业标准。 营养配餐员国家职业标准 职业概况 .1职业名称营养配餐员 职业定义：根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。 职业等级本职业共设三个等级，分别