文档介绍
会所的运行计划 会所相关工作计划书 一、产品和服务描述 出售各国风情食品、餐点、咖啡、茶类、饮料、洋酒等,并为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,使会所成为商务休闲、,情侣聚会的好场所。 二、竞争比较 本区域同行竞争格局对我们有利, 相对而言,我们的突出强调的是品牌内涵,还有管理水平、出品质量和服务质量、规模小而优的优势。 会所的时尚和品位色彩,决定它的情感消费比重是很大的,消费者非常在意品牌和档次因素。这也可以解释众多消费者舍近求远,宁愿到市中心一带位置找自己喜好的会所的心理;当然也有一大部分是就地利而言。 三、资源、技术要求 会所是要求有特色、出品、服务、价格的行业,特别对产品和服务要求严格的行业。毕竟其带有大众消费色彩,消费者必然在意自己消费价值的充分体现。 要达到这些,所以对餐厅资源、技术和管理能力有很高的要求。 四、将来的产品、服务计划 随着本店的发展和周边环境的变化,产品和服务将不断的改进。包括更全面的产品,更优质和人性化的服务。本会所将在公司的全力支持和自身的努力下,不断提高。 五、市场分析 1、市场需求 新客、街客资源。 购物娱乐场所 成熟居民小区与公园道1号等高档小区 总的来说,资中目标消费者是充足的,目前还能够容纳有品牌号召力,具有行业特色的的会所。 2、行业发展趋势 目前的在营运中的会所都是已经经营至少1年以上的,其中倒闭的会所数量不多,证明了该区域的市场承受能力和潜力很强,特别是开发区开通后会进一步增强。3、竞争分析 与强势品牌店的间接竞争 目前有3到4家会所,咖啡等。 直接竞争对手 本区域的会所、咖啡厅。 3、餐厅经营分析 初估营业状况: 台数12张,餐位数4位,上座率:一天,100%,人均消费: