欧盟食品标准.ppt

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文档介绍

欧盟食品标准 食安122 1-8 Contents 1.1 欧洲食品标准发展历程 1.2.欧洲食品标准的特点 1.3机构设置 1.欧盟食品安全局 欧盟食品安全局于2002年成立。其职能是在欧盟范围内制定科学的食品法规,从根本上保证食品政策的正确性及可实施性。该局相对独立,不受欧盟委员会及各成员国管辖,负责对输欧食品的安全性进行监控、跟踪和分析并提供科学的建议。该机构的建立完善了欧盟的食品安全监控体系,为欧盟对内逐渐统一各种食品安全标准,对外逐步标准化各项管理制度提供了科学依据。 欧盟食品质量标准制定、发布后,由欧盟食品安全管理机构负责组织实施,各国政府参照欧盟的食品标准,由农林食品部发布指令执行,有的标准还要各州(德)、大区(法)、省(意)发布规定,参照执行。重要动植物疫病的检测由国家的海关、港口以及检测部门负责,一般的质量法律法规由地方部门负责,而加上产品质量的行业标准一般由企业和进口部门负责。 食品安全管理体系:食品管理机构与成员国当局以及生产者和经营者。 2.欧盟食品和兽医办公室 该机构归欧盟委员会管辖,负责监督各成员国执行欧盟相关法规情况及第三国输欧食品安全情况,是欧委会的执行机构。该办公室可用听证会和现场调查的方式对成员国及第三国相关产品甚至整体法规和管理体系进行调查,并将结果和意见报告给欧委会、各成员国及公众。该机构主要职责正在从单一的调查管理转向对成员国食品安全体系作全面的评估。 1.4进口商品的标准 进入欧盟市场的产品必须满足以下三个条件之一: 符合欧洲标准(EC),取得欧洲标准化委员会(CEN)认证标志。 与人身安全有关的产品,要取得欧盟安全认证标志CE。 进入欧盟市场的产品厂商,要取得ISO9000合格证书。 进入欧盟市场的产品凡涉及欧盟指令的,必须符合指令的要求并通过认定,才允许在欧盟市场流通。 1.食品及饲料安全 欧盟06年颁布了《欧盟食品及饲料安全

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