广东传统文化之凉茶.ppt

非物质文化遗产 —— 凉茶;许多人一提起凉茶就会想起“王老吉”和“加多宝”。确实这些也属于凉茶的种类之一。但是，凉茶到底是什么，它的发展史又是怎样的，为什么它可以申请为我国的非物质文化遗产呢，这些在接下来由我来向大家解释一下。

; 一、入选非遗;2005年底，凉茶已入选为国家非物质文化遗产。

2006年5月28日，广东凉茶成功列入国家首批“非物质文化保护遗产”名录。; 二、凉茶含义;凉茶是中草药植物性饮料的通称。

广东凉茶是凉茶文化的代表。

凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。;;但是，凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤；凉茶也不一定凉，热着喝效果更好，最有代表性的就是王老吉凉茶。

凉茶≠茶、药; 三、凉茶历史;凉茶的历史悠久。

公元306年，东晋道学医药家葛洪南来到岭南， 由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。

葛洪南所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。;数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条岭南文化的独特风景线。凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力，这是目前世界上任何饮料都无法比拟的优势。

2010年中国凉茶销售量破2500万吨，超过可口可乐全球销量；其中出口到海外的产品已占到了总量的1/3，美国是最大出口国。;凉茶发明人

历史最早的广东凉茶是由广东鹤山人王泽邦于1828年（清道光八年）始创的王老吉凉茶。后来，王老吉凉茶漂洋过海，在世界各地的华人中流行170多年，可算是清热、解毒、美颜饮品的先驱。