会议住宿安排.ppt

2-2 餐饮与住宿服务

任务目标：

1.慎重选择条件比较好、符合会议需求的食宿场所；

2.准确、全面掌握与会人员的相关信息

3.掌握预定会议食宿的程序

4.做好交通和其他活动的安排

案例导入P52

思考：

1.在这个案例中，是什么原因导致住宿安排出现了困难？

2.这次会议为什么不能安排在“农家乐”住宿？

3.如果将参会人员分散安排到几个宾馆中，那么在分配宾馆时应注意哪些事项？

一、会议住宿服务

会议住宿地点

选择注意事项

你自己的住宿标准？

一、会议住宿服务

房间安排

注意事项

你喜欢和什么样的人一起住？为什么要考虑年龄、健康因素

你现在的住宿满意的地方在哪里？说一说原因

会议住宿的安排流程

1.明确住宿安排的要求

2.初步筛选住宿地点

考虑周边环境、品牌与口碑、性价比、实际接待能力，筛选几家酒店

3.对备选住宿接单单位进行考察比较

1）会议期间可使用的房间总数

2）是否有不同房型，能否满足与会人员的不同需求

3）客房的配置条件

4）客房的服务质量

4.确定住宿接待单位

5.与会议住宿接待单位签订合同

合同应包含哪些内容？

6.确认住宿人员及相关情况

付费方式

（1）会议统一安排住宿，统一付费

（2）会议统一安排住宿，费用自理

（3）会议住宿由与会人员自主安排，费用自理

姓名

性别

职称/职务

所在单位

手机或电话

支付方式

会议住宿申请表

会议名称：

客人姓名： 公司名称：

公司电话： 传真： 联系人：

联系方式：

付款方式：

饭店名称：

到店日期： 离店日期： 房间数量：

特殊要求： 注：如您及贵公司同意参加会议，并申请协助安排住宿，请填写此表。订房截止日期为2014年1月22日，请在此之前传真至北京XX商贸公司。 地址：北京市朝阳区和平路22号 联系人：略 电话：010-8761XXXX 传真： 010-8761XXXX E-mail：12345@qq.com