灭蝇灯的安装及使用.ppt

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文档介绍

灭蝇灯使用规范 (电击式、粘捕式) 目录 电击式灭蝇灯 安装指南 适宜安装的位置 不正确的安装位置 餐厅内场电击式灭蝇灯订购及安装 粘捕式灭蝇灯 安装指南 餐厅外场粘捕式灭蝇灯租赁、安装及付费 粘捕式灭蝇灯安装指南(ECOLAB) 粘捕式灭蝇灯日常操作和维护指南(ECOLAB) 电击式灭蝇灯 2.适宜电击式灭蝇灯的安装位置: 适宜装在内场与外场门或餐厅外围相通后门的过道上 3.不正确的安装位置: 不宜装在制作台、与食品接触容器或设备的上方以及精加工房内。 4.餐厅内场电击式灭蝇灯订购及安装 餐厅经理根据内场电击式灭蝇灯安装指南,在厨房装修前与营建工程师确认安装位置和数量。 内场电击式灭蝇灯属于Smallware,开店时由餐厅经理负责向配销统一订货,由项目工程师负责安装。 粘捕式灭蝇灯 注意要点: 不易受到来往人员和货品碰撞。 安装位置2米范围内的墙面配备24小时不间断电源插座。 灭蝇灯的底部离地面1.8—2.0米。顶部离天花0.6—1.2米时效果最佳。 门窗打开时,不能从室外看见安装的位置。 不能在入口和通道门的上方,最佳离门距离4米或以上。 不能在多尘、高温、严寒或气流过强的位置。 在用餐区不可靠近客人餐桌或供膳台、沙拉吧等有裸露食品的位置。 在食品加工区不可安装在食品加工、烹饪、包装、摆放的设备或器皿的上方,且保持水平距离1.5米或以上。 不宜安装在在室外阳光直射或紧贴照明光源的位置。 不易被存货、装饰物遮挡光线的位置 粘捕式灭蝇灯 建议安装数量:每个与外界相通门内附近区域各一台,如餐厅内飞虫 密度较高可根据实际情况再适当增加。 粘捕式灭蝇灯 2.餐厅外场粘捕式灭蝇灯的租赁、安装及付费 餐厅经理根据粘捕式灭蝇灯安装指南,确认安装位置及数量。建议在新店餐厅设计交底时即预留顾客区粘捕式灭蝇灯安装位置及电源。如对安装位置存在疑惑,可通知品管部联系供应商提供协助。 请营运行政助

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