GB 1886.378-2024食品安全国家标准 食品添加剂 茶黄素.pdf

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文档介绍

中华人 民共和 国国家标准 — GB1886.378 2024 食品安全国家标准 食品添加剂 茶黄素

2024-02-08发布 2024-08-08实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — GB1886.378 2024 食品安全国家标准 食品添加剂 茶黄素

1 范围 , , 、 、 本标准适用于以新鲜茶叶或茶多酚为原料 通过酶促反应转化 经分离纯化 浓缩 干燥制得的食品

添加剂茶黄素。 、 、

2 主要成分的化学名称 分子式 结构式和相对分子质量 茶黄素( )

2.1 TF 分子式: C H O 29 24 12 结构式: : ( ) 相对分子质量 按 年国际相对原子质量 564.49 2018 茶黄素 没食子酸酯( )

2.2 -3- TF-3-G 分子式: C H O 36 28 16 结构式: : ( ) 相对分子质量 按 年国际相对原子质量 716.60 2018 1

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