GB 1886.381-2024食品安全国家标准 食品添加剂 酒石酸铁.pdf

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文档介绍

中华人 民共和 国国家标准 — GB1886.381 2024 食品安全国家标准 食品添加剂 酒石酸铁

2024-02-08发布 2024-08-08实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — GB1886.381 2024 食品安全国家标准 食品添加剂 酒石酸铁

1 范围 、 , 。 本标准适用于以 酒石酸 氢氧化钠与氯化铁为原料 经络合制得的食品添加剂酒石酸铁 L- 、 、

2 化学名称 分子式 结构式和相对分子质量

2.1 化学名称 ,, , ( ) 内消旋 二羟基丁二酸合铁 DL -23- Ⅲ

2.2 分子式 ( ) Fe OH CH ONa 2 4 4 6

2.3 结构式

2.4 相对分子质量 ( ) 按 年国际相对原子质量 260.92 2018

3 技术要求

3.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 1 感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 深绿色 , , , 取适量样品 置于 50mL烧杯中 在自然光线下 观察其色泽和状态 状态 液体

3.2 理化指标 理化指标应符合表 的规定。 2 1

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