GB 1886.256-2024食品安全国家标准　食品添加剂　甲基纤维素.pdf

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文档介绍

中华人 民共和 国国家标准 — GB1886.256 2024 食品安全国家标准 食品添加剂 甲基纤维素

2024-02-08发布 2024-08-08实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — GB1886.256 2024 前 言

本标准代替 — 《食品安全国家标准 食品添加剂 甲基纤维素》。 GB1886.256 2016 — , :

本标准与GB1886.256 2016相比 主要变化如下

———修改了相对分子质量;

———修改了鉴别试验中的试剂表述;

———修改了黏度的检验方法。 Ⅰ — GB1886.256 2024 食品安全国家标准 食品添加剂 甲基纤维素

1 范围 , , 、 本标准适用于以木浆或棉浆等天然纤维素为原料 经碱化和醚化处理后 再经洗涤 干燥后制得的

食品添加剂甲基纤维素。 、 、

2 化学名称 结构式 分子式和相对分子质量

2.1 化学名称 纤维素甲基醚

2.2 结构式 或 R=H CH3

2.3 分子式 [ ( )( )] CH O OH OCH 6 7 2 x 3 y n 其中 , , ( 取代度) x=1.00~1.55 =2.00~1.45x+ =3.00 = y y y

2.4 相对分子质量 : ( ) 未取代的结构单元 按 年国际相对原子质量 162.14 2018 : ( ) 取代度为 的结构单元 按 年国际相对原子质量 1.45 182.46 2018 : ( ) 取代度为 的结构单元 按 年国际相对原子质量 2.0 190.20 2018

3 技术要求

3.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 1

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